"Ну и за полковника - не менее половника!"(С) ;)

[re_animator]

Сегодня вино закончило бродить.
Перед разлитием в бутыли - сижу и дегустирую.
Кайф... терпкое, ароматное и - не бьет по мозгам во время распития...

Comments

[kartsev.livejournal.com]

а по ногам?

[re-animator.livejournal.com]

А это когда встанешь из-за стола... ;)

[verlen.livejournal.com]

а как делал?:) тебя, помнится, смущало требуемое количество водки...
Сколько вина получилось-то?:)

[re-animator.livejournal.com]

Делал...
Выжать сок и слить в отдельную посуду (которую сунуть в холодильник.)
Выжимки залить кипятком, добавить пряностей (я использовал корицу и мускатный орех), перемешать и оставить на сутки.
После выжать их еще раз, смешать вместе с первоначальным соком, сахаром и дрожжами, емкость плотно закрыть матерчатой пробкой и оставить в теплом и темном месте на полторы недели, раз в два дня перемешивая.
По истечении срока - влить бутылку водки, еще раз перемешать и отцедить в бутылки.

Общий выход - чуть более 4 литров (из которых пол-литра уже оприходованы - жизнь стала веселее... ;)